На протяжении многих лет в Московском филиале РМАТ проводятся курсы официантов. В очередной раз освоили лекционно-практический курс 36 студентов колледжа гостиничного сервиса. В ходе курса студенты получили  навыки техники сервировки столов, в том числе  с применением оригинальных видов складывания салфеток;  отработали  приемы подачи меню,  карт вин,  горячих, холодных блюд и напитков; изучили особенности обслуживания банкетов и фуршетов.

С 23 декабря 2019 года студенты начали применять полученные знания на практике, обслуживая гостей во время проведения Общероссийской новогодней елки в Государственном Кремлёвском дворце.