25 апреля 2025 года Московский филиал РМАТ принял участие в Международной патриотической  акции «Диктант Победы», которая традиционно прошла на региональных площадках по всей России, за рубежом, а также онлайн на сайте диктантпобеды.рф

В рамках акции студенты Московского филиала РМАТ отвечали на 25 вопросов: 20 по общей военно-исторической тематике и 5 вопросов касались региональной темы.

Впервые акция прошла 7 мая 2019 года. Она направлена на повышение исторической грамотности и патриотическое воспитание подрастающего поколения, формирование у молодежи нравственных ценностей, основанных на исторической правде о реальных событиях Великой Отечественной войны 1941-1945 гг.

Текст диктанта разработан ведущими учеными - членами Российского военно-исторического общества и Российского исторического общества. В этом году вопросы акции были посвящены 80-летию снятия блокады Ленинграда, выходу советских войск на границы, юбилеям писателей-фронтовиков и другим значимым датам.

25 апреля 2025 года  на базе санатория «Виктория» - пушкинского  филиала АО «ЦСТЭ» (холдинг) состоялось заседание Медицинского Совета АО ЦСТЭ (холдинг) с участием академика РАН А.Г. Чучалина и научных сотрудников РНИМУ  имени Н.И. Пирогова.

Открыл заседание и выступил с приветствием президент АО «ЦСТЭ» (холдинг) Пугиев Виктор Георгиевич.

Студенты Международной кафедры «Ватель» (русско-французская программа бакалавриата Ватель-РМАТ) приняли участие в организации и проведении мероприятия, продемонстрировав высокий уровень профессиональной подготовки.

В целях повышения качества обслуживания гостей санатория «Виктория» - пушкинского филиала АО «ЦСТЭ» (холдинг) Московским филиалом РМАТ в период со 02 по 10 апреля 2025 года проведено обучение сотрудников данного предприятия по образовательным программам повышения квалификации: Горничные», «Конфликтологическая компетентность», «Разработка нового меню».

В результате обучения более 80 сотрудников санатория повысили квалификацию. Руководство санатория выразило благодарность всем преподавателям за высокопрофессиональный подход к работе, а также поблагодарило Московский филиал за высокий уровень организации и проведения курсов.

В прошедшие выходные студенты 1-ого и 2-ого курсов Международной кафедры «Ватель-РМАТ» приняли участие в  научно-туристской экспедиции. В этот раз для учебного выезда был выбран город «бриллиант в оправе Золотого Кольца России» г. Ростов Великий!

Цель экспедиции – ознакомление студентов с основными тенденциями развития регионального туризма, получение актуальной практической  информации, связанной с развитием новых форм туристских проектов по привлечению туристов.

Очень интересная информация, что называется «из первых рук», была получена во время встречи с руководством Управления культуры, молодежи и спорта. Студенты узнали, как строится кластерное развитие туризма в г. Ростов Великий, как развивается эко и агро-туризм, сколько стоит создать глэмпинг-отель, оценили креативные проекты районной администрации с целью увеличения количества туристов и длительности их пребывания в городе и районе.

В рамках экспедиции студенты приняли участие в мастер-классе по изготовлению ростовской финифти, старейшего художественного промысла этого района, оценили щучьи котлеты и медовуху, непременные блюда и напиток для любителей гастрономического туризма, посещающих г. Ростов Великий.

В сопровождении гида-историка и археолога студенты узнали много интересного об истории Ростово-Суздальского княжества (территории, из которой выросло Российское государство). Посещение  гостиничного комплекса «Усадьба Плешанова», необычного музейного комплекса «Лукова Слобода», помогли студентам понять и разобраться в  особенностях  развития туризма в Ростове Великом, узнать определяющие факторы его развития.

За время научно-туристской экспедиции будущие менеджеры индустрии гостеприимства познакомились с различными формами туризма: от делового, культурно-познавательного, религиозного, агротуризма до спортивного туризма с активными формами отдыха и вовлечения горожан в активный досуг.

По мнению студентов, экспедиция помогла им также лучше понять такие предметы, как «География туристских дестинаций России» и «Основы гостиничного и ресторанного обслуживания».

В соответствии с Договором о сотрудничестве между Российской международной академией туризма и Институтом гостиничного менеджмента Гуру Нанака  (Республика Индия) (далее – Институт) 11 марта 2025 года Московский филиала РМАТ радушно принял в своих стенах  ректора  Института Пралай Гангули и заведующего кафедрой Food and Beverages, профессора  Бисваджит Дас.

В рамках встречи ректор Института Пралай Гангули выступил перед студентами колледжа гостиничного сервиса с лекцией «Отели и сфера гостеприимства в Индии: прошлое, настоящее и будущее», а вместе со студентами международной русско-французской программы бакалавриата «Ватель-РМАТ» обсудил актуальные вопросы по теме «Туристские направления в Индии».

Мастер-класс и лекция профессора  Бисваджит Дас были посвящены секретам индийской кухни. Вместе со студентом 3-го курса специальности «Поварское и кулинарное дело» Владимиром Назарчуком Бисваджит Дас приготовил индийский десерт Шахи Тукра, который потом по достоинству оценили студенты колледжа гостиничного сервиса. В свою очередь наши студенты под руководством заведующего лабораторией производства кулинарной продукции Евгением Николаевичем Малютиным приготовили наивкуснейший курник с курицей и грибами, угостив высоких гостей блюдом традиционной русской кухни.

В завершении дня профессора  Бисваджит Дас вместе со студентами «Ватель-РМАТ» обсудил современное развитие туриндустрии в рамках уникальной лекции «Исследования и инновации в сферах туризма и гостеприимства».

Индийская делегация целую неделю будет встречаться со студентами РМАТ, Московского филиала РМАТ, посетит популярные исторические места в г. Москве. Завершится визит наших партнеров обсуждением с ректором РМАТ Евгением Николаевичем Трофимовым Договора о совместном обучении, подразумевающем выдачу двух дипломов, и других вопросов двустороннего сотрудничества.

В преддверии Международного женского дня 8 марта в РМАТ-МОСКВА прошла большая эстафета «На спортивной волне».

Участники: сборные команды колледжа гостиничного сервиса.

Студенты приняли участие в веселой эстафете: прыжки в длину, ведение футбольного мяча, упражнение на координацию, бег с препятствиями. В финале состязания капитаны команд боролись за победные очки в турнире по настольному теннису.

В упорной борьбе победила команда колледжан «Гладиаторы»!

Проректор-директор Московского филиала РМАТ Томилова Марина Владимировна поздравила команды с красивой игрой, поздравила всех с наступающим Международным женским днем 8 марта, а также вручила командам дипломы и сладкие призы.

27 февраля 2025 года прошли финальные состязания IX Международного конкурса, барменов, кулинаров и кондитеров в Калькутте (Республика Индия), в которых приняли участие студенты профильных вузов из более чем 30 стран мира.

Московский филиал РМАТ представляла Виктория Бородина, студентка 1-го курса факультета гостеприимства и туристской индустрии направления «Технология продукции и организация общественного питания».

Надо отметить, что в 2023 году Виктория Бородина вместе со своей командой от ГБПОУ МО «Дмитровский техникум», стала финалисткой Открытого  студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров», организаторами которого выступили Московский филиал РМАТ и Международный альянс профессиональных кулинаров. Еще тогда Виктории очень понравился и сам конкурс, и доброжелательная атмосфера филиала. После окончания колледжа в г. Дмитрове, Виктория решила продолжить свое обучение именно в Московском филиале РМАТ и поступила на программу бакалавриата по ускоренной программе.

В номинации «Шеф-повар» конкурсанты в течение трех часов должны были приготовить три блюда: суп, основное блюдо и десерт. Оценивали конкурсные работы знаменитые шеф-повара и ведущие популярных кулинарных шоу - Аджай Чопра и Кунал Капур.

Наша Виктория была на высоте!  Безупречная техника, уникальная подача, но самое главное, – вкус приготовленных конкурсных блюд, не оставили никаких шансов для конкурентов. Итог: 1-е место в номинации «Шеф-повара» и 2-е место в конкурсе кондитеров! Московский филиал РМАТ ежегодно выступает на этом конкурсе, но такого оглушительного успеха добился впервые.

В церемонии награждения в Институте гостиничного менеджмента им. Гуру Нанака принял участие Максим Козлов, Генеральный Консул Российской Федерации в г. Калькутте. Он тепло поздравил Викторию с заслуженной победой и пожелал ей дальнейших профессиональных побед!

Вместе с Викторией на конкурсе барменов выступал Егор Поляков – студент РМАТ. Он впервые принял участие в таком большом конкурсе, но проявил самые лучшие свои бойцовские качества и показал хороший результат.

Завершилась церемония награждения фотосессией, пиротехническим шоу и традиционными национальными танцами.

Поздравляем наших студентов с успешным выступлением на престижном мировом конкурсе, желаем дальнейших профессиональных побед и всего самого наилучшего!

В этом году вся страна будет отмечать 80-летие Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 годов. В целях сохранения исторической памяти о Великой Победе, в благодарность ветеранам и признавая подвиг участников специальной военной операции 2025 год был объявлен Годом Защитника Отечества.

Год защитника Отечества отражает приоритеты современной России – патриотизм, преемственность поколений и уважение к защитникам Родины во все времена. Он пришел на смену Году семьи, что особенно подчеркивает глубокую связь между семейными ценностями и героическим служением Родине.

В преддверии Дня защитника Отечества студенты 2-го курса колледжа гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ приняли участие в уроках мужества «Диалог с защитниками Отечества», организованного на базе молодежного сообщества «STOлица». В рамках мероприятия студенты встретились с героем Российской Федерации Максимом Бахаревым, ветераном боевых действий в зоне СВО Иваном Чениным, награждённым медалью «За отвагу», ветераном боевых действий Андреем Ландиным, которые поделились своим военным опытом.

В Московском филиале РМАТ состоялось встреча ректора РМАТ Е.Н. Трофимова со студентами международной кафедры «Ватель-РМАТ», их родителями, студентами колледжа –  будущими абитуриентами.

В своем выступлении ректор дал подробную информацию обо всех образовательных направлениях, которые осуществляются в стенах Академии. Особое внимание он уделил международным программам Академии, в том числе программе Ватель-РМАТ, которая существует  в России на базе РМАТ уже 20 лет!

Ректор сообщил студентам, профессорско-преподавательскому составу и почетным гостям мероприятия долгожданную новость – Миинобрнауки России дал положительное заключение на продление срока  действия Лицензионного договора между РМАТ и Компанией «Ватель Девлопман» (Французская Республика) до 2032 года (Заключение Минобрнауки России от 23.01.2025 года.).

В рамках встречи состоялось традиционное посвящение в студенты Ватель первокурсников международной русско-французской образовательной программы Ватель-РМАТ.

Первокурсников пришли поздравить:   

- ответственная за развитие межвузовского сотрудничества Посольства Франции в России Полин Диарс;

- советник по развитию внешней торговли Элизабет Городков-Гутьер;

- руководители ТГК «Измайлово»: АО ТГК «Измайлово» Арзамасцев Константин Александрович, генеральный директор; АО ТГК «Вега» Максимов  Валерий Борисович,  генеральный директор; АО ТГК «Бета» Шиндин Александр Борисович, генеральный директор; ООО «ТГК «Альфа»  Сафар-Заде Рустам Октаевич, генеральный директор;

- HR директор The Carlton Moscow (Карлтон, Москва) Глория Облитас.

Почетные гости тепло поздравили первокурсников Ватель, пожелали им успешной учебы и интересных профессиональных стажировок.  Также гости высоко оценили уровень языковой и профессиональной подготовки выпускников «Ватель-РМАТ», которые уже работают на ответственных должностях в гостиницах.

Представитель Посольства Франции в России  Полин Диарс вручила первокурсникам набор «Ватель», а ректор Е.Н. Трофимов вручил книгу «55 лет РМАТ – новые возможности» и набор студента РМАТ.

Своим опытом обучения по программе «Ватель-РМАТ» и международной программе академической мобильности студентов «Марко Поло» поделилась выпускница международной кафедры Ватель –РМАТ Антипова Мария. Она посоветовала студентам не бояться трудностей и смело идти к своей цели. Она поблагодарила ректора Е.Н. Трофимова за уникальную возможность бесплатного года обучения,  которую предоставил ей РМАТ в 2023 году, как победителю конкурса «Лучший студент года».

Советник по развитию внешней торговли Элизабет Городков-Гутьер вручила сертификаты студентам 2 курса, которые успешно прошли 3-х месячную международную стажировку в г. Ниме (Франция) в 2024 году.

8 февраля 2025 года в рамках фестиваля «Зима. Праздник. Еда.» прошла финальная битва шеф-поваров и юных кулинаров – финалистов Открытого  студенческого кулинарного чемпионата национальной кухни «Юниорская битва кулинаров».

Организаторы: Московский филиал Российской международной  академии туризма и  Международный альянс кулинаров (МАК).

Чемпионат проводится в целях популяризации рабочих профессий, а также продвижения творческой и социальной активности среди обучающихся по программам профессионального образования (поварское и кондитерское дело). Среди основных задач мероприятия: организация эффективной площадки для взаимодействия и обмена опытом среди профессиональных шеф-поваров и студентов, а также повышение профессионального мастерства молодых специалистов.

Вел чемпионат и прямую трансляцию в социальных сетях Президент МАК, выпускник Московского филиала РМАТ Валентин Георгиевич Лобачёв. Также в чемпионате принял участие заведующий лабораторией производства кулинарной продукции колледжа гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ  Евгений Николаевич Малютин.

По итогам финала на 1- место вышла команда ГБПОУ «Тверской колледж сервиса и туризма» (г. Тверь): Черная Ольга, Остапенко Варвара, Абдуллаева Санобар. Наставники: Мисуно Марина Германовна, Праслова Анастасия Игоревна.

2-е место у команды ГБПОУ «Cтарооскольский техникум технологий и дизайна» (г. Старый Оскол): Штоколов Никита, Бабко Александр, Неустроев Тимур. Наставники: Федина Елена Владимировна, Федорченко Нина Николаевна.

3-е место заняла команда, которая первый раз приняла участие в соревнованиях – ЧПОУ «Первый православный колледж» (Ярославская область, Переславский район, м. Сольба): Боронахина София, Гусева Анна, Полещук Александра. Наставник: Гуменок Ирина Владимировна.

Приз зрительских симпатий и специальные призы от шеф-поваров получила команда ГБПОУ МО «Колледж «Коломна» (г.Коломна, Московская область): Мостицкий Алексей, Кривошеина Дарья, Карелин Никита. Наставники: Шестакова Мария Вячеславовна, Иргалиева Лада Александровна, Иванова Лариса Алексеевна.

Труфанов Даниил, студент 3-го курса специальности «Гостиничное дело» колледжа гостиничного сервиса Московского филиала РМАТ – волонтер «со стажем», который отработал практически все отборочные турниры чемпионата,  в этот раз попробовал себя в качестве фотографа.

С большим успехом дебютировала на чемпионате студентка 4-го курса Международной кафедры Ватель-РМАТ Серафима Иванова («Международный гостиничный менеджмент, Россия-Франция) в качестве ведущего прямого эфира  и интервьюера. Серафима задавал интереснее вопросы, легко общалась с шеф-поврами на кулинарные темы и получила большой отклик за свою работу в социальных сетях.

Поздравляем всех ребят с достойным выступлением и желаем успехов, реализованных проектов и непрерывного движения вперед!